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Mostrando postagens de Janeiro 15, 2008

A VIDA DE UM GERENTE-GERAL DE HOTEL

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O gerente-Geral fica no centro de todas as responsabilidades e é visto como um dos fatores determinantes para o sucesso de um hotel. Freqüentemente sob muita pressão, ele se constitui no ponto de aglutinação das necessidades de um hotel. É o gerente-geral quem determina tarifas, administra despesas e cuida das normas que devem ser observadas nos serviços e na administração. 
Além disso, precisa ser um profissional completo, que tenha bom relacionamento interpessoal com clientes e fornecedores, habilidade de gestor para coordenar atividades operacionais, programar e organizar serviços e que saiba manter a equipe de colaboradores motivada. Precisa ter habilidades e conhecimento técnicos e teóricos em hospitalidade, ter domínio e fluência em línguas estrangeiras, psicologia, sociologia, finanças,conhecimentos práticos em alimentos e bebidas; banquetes, gastronomia e marketing. 
Por isso, para esse cargo, são características imprescindíveis a liderança, a iniciativa, a autodisciplina e mui…