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Mostrando postagens de Julho, 2011

A IMPORTÂNCIA DO DEPARTAMENTO DE GOVERNANÇA NA HOTELARIA

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Entrar em um quarto imaculadamente limpo e arrumado é o mínimo que a gente espera quando se hospeda num hotel. Queremos ter a sensação de que este cenário foi preparado especialmente para nós... cama confortável, lençóis limpos e cheirosos, banheiro brilhando. Que sensação maravilhosa! Depois de um dia inteiro de passeio ou de trabalho, nada melhor do que um bom banho e poder descansar numa cama confortável.
Nem nos passa pela cabeça que aquele quarto foi usado anteriormente por uma outra pessoa, com hábitos completamente diferentes dos nossos, talvez com alguma doença, sei lá, ... essas coisas é melhor nem pensar. Mesmo porque tem o pessoal da limpeza, aquelas moças simpáticas, de uniforme bonitinho, que todo dia vem dar uma geral no quarto para a gente -  as camareiras. Ás vezes a gente nem as vê.  Deixamos uma bagunça no quarto, e quando voltamos, está tudo em ordem. E por não as vermos é que não temos a mínima idéia de quais tarefas essas camareiras executam e qual a sua real impo…

FURTOS NA HOTELARIA

Responsabilidade Civil
A palavra responsabilidade traz em si a idéia de equivalência, de correspondência. A responsabilidade civil pode ser definida como a aplicação de medidas que obriguem alguém a reparar dano moral ou patrimonial causado a terceiros. Este dano pode ter sido causado por alguém, por outra pessoa sob sua responsabilidade, ou por coisa ou animal sob sua guarda (responsabilidade subjetiva). A responsabilidade pode ser, ainda, por simples imposição legal (responsabilidade objetiva). O Código Civil dá suporte para o ressarcimento apenas para danos diretos e efetivos, como resultado imediato do ato intencional ou culposo. Caso não haja dano, não há indenização. O dano patrimonial, ou material, consiste na lesão concreta ao patrimônio da vítima, que tem como conseqüência a perda ou deterioração, total ou parcial, dos bens materiais que lhe pertencem, sendo, portanto, passível de indenização. O dano patrimonial abrange o dano emergente (o que efetivamente se perdeu) e o lucro c…

O DESAFIO PARA CONTRATAÇÃO DE PROFISSIONAIS NA HOTELARIA

Com o enorme desafio e responsabilidade de recrutar novos talentos para integrar o quadro de colaboradores dos hotéis, temos a oportunidade de entrevistar todos os dias profissionais com os mais variados perfis, background acadêmicos, experiências profissionais, níveis sociais, históricos de vida, diferentes objetivos e expectativas, o que torna nosso trabalho mais interessante nos dando o privilégio de auxiliar o desenvolvimento da carreira de tanta gente talentosa. E o que procuramos ao contratar tantos novos profissionais regularmente? Qual o perfil de nossos colaboradores? Antes de responder estas questões, devemos explicar que a grande demanda atual, se deve exclusivamente ao crescimento do setor. Estamos nas vésperas de uma copa do mundo, indubitavelmente vai ser o maior desafio do Brasil preparar os profissionais para o setor da hospitalidade. Uma expressão que costumamos ouvir durante o processo de seleção, quando os candidatos são questionados quanto a suas opiniões a respeit…

O PROFISSIONAL CONCIERGE, O DIFERENCIAL NA HOTELARIA

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O Concierge, termo francês, é o profissional que migrou do ramo hoteleiro e que se tornou responsável por um condomínio residencial ou comercial. Ele está sempre atento a quem entra e sai destes edifícios, abrindo portas para os moradores e seus visitantes, chamando o elevador, enfim, atendendo os moradores dos prédios ou os hóspedes dos hotéis 24 horas por dia. Pode-se traduzir esta expressão, que teve sua origem no termo Comte Des Cierges, ou seja, o contador de velas, para zelador, caseiro ou porteiro. Só que, em nosso país, com um alto grau de sofisticação. O profissional assume várias funções que caberiam ao síndico, tais como gerenciar o corpo de segurança do local, as recepcionistas, os empregados. Mas sua tarefa vai além, pois o Concierge tem que estar sempre pronto para ouvir os desabafos dos moradores, disposto a atender seus mínimos desejos, a qualquer hora do dia, mesmo que seja de madrugada. Nos hotéis ou conciergeries o especialista pode ser encontrado normalmente no hall,…

DICAS IMPORTANTES PARA OS RECEPCIONISTAS DE HOTEL

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A experiência de um hóspede no hotel começa muito antes que ela chegue ao seu quarto. Leonardo Soares

Trabalhar na recepção de um hotel é muito mais do que apenas distribuir sorrisos, atender telefones, efetuar cadastro de hóspedes, etc. O pessoal da recepção de um hotel, deve estar preparados e muito bem treinados para resolver situações muitas vezes intrigantes, é preciso ter conhecimentos profundos de psicologia, relações humanas, inteligência emocional e muita tolerância, empatia ao extremo, oferecer o melhor serviço possível ao hóspede requer algumas habilidades básicas que todo o pessoal deve dominar.

1. Ser amigável
O pessoal da recepção deve ser amigável e educado, independentemente de como eles estão ocupados ou como os clientes impacientes podem parecer. Você deve cumprimentar todos os convidados de uma maneira amigável e acolhedora, nunca manter os clientes em espera, a menos que você esteja ao telefone. Oferecer um sorriso é um sinal rápido de que você vai estar com eles …