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Mostrando postagens de Março, 2012

EXCELÊNCIA EM SERVIÇO ESTÁ NO STAFF

COMUNICAÇÃO! COMUNICAÇÃO! QUEM NÃO SE COMUNICA...

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O que era para ser uma simples troca de apartamento acabou virando um transtorno para todo o staff do hotel e, pior, para os hóspedes também. Você sabe que um cliente, quando passa por uma experiência negativa, comenta o fato com 17 pessoas e quando se trata de algo positivo, repassa o assunto para apenas seis.
O casal estava hospedado no 1204 mas um forte cheiro de cigarro proveniente do apartamento vizinho incomodava bastante a estada deles.
- Até quando os hóspedes do 1203 vão ficar no hotel?
- Eles deixam o hotel no domingo! Responde a recepcionista
- No mesmo dia que a gente, o marido comenta baixinho com a esposa
- Será que podemos trocar de apartamento? Sabe, o cheiro de cigarro está vindo pelo duto do ar-condicionado e isso nos incomoda bastante!
- Sim, claro que podem, um momento enquanto vejo um apartamento vago, têm preferência por algum andar?
- Um que não seja para fumantes, por favor.
- Vou lhes oferecer um up-grade para um apartamento de categoria Luxo! Querem fa…

O que caracteriza, afinal, a hotelaria de luxo?

DICA DE LEITURA

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A contabilidade na hotelaria

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Contabilidade não é luxo nem é burocracia: é uma necessidade para qualquer empreendimento. Na hotelaria, como em qualquer outro setor, a contabilidade é um imperativo para bem controlar as atividades e os resultados, seja um complexo hoteleiro, um hotel de turismo, ou uma pousada na praia. A contabilidade é uma necessidade imperiosa para quem exerce alguma atividade, seja comercial, industrial, bancária, de serviços, agrícola ou qualquer outra. Mais uma vez repetimos, contabilidade não é luxo nem é burocracia: é uma necessidade para qualquer empreendimento. Na hotelaria, como em qualquer outro setor, a contabilidade é um imperativo para bem controlar as atividades e os resultados, seja um grande complexo hoteleiro, um hotel de turismo, ou uma pousada na praia ou na montanha. Muitos empreendimentos estão aí, no mercado, sofrendo os revezes e os altos e baixos que são próprios do setor. Para bem enfrentar as turbulências e conduzir o negócio com acerto, é preciso dispor de adequadas fe…

DICA DE LEITURA PARA GERENTES

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Acabei de ler este magnífico livro, e praticamente todo seu conteúdo está relacionado a indústria do serviço, mas precisamente a hotelaria, mas não é um livro especifico de hotelaria!
Seja Especial em seu Mercado de Joe Calloway redefiniu a competição com suas lições sobre como se diferenciar verdadeiramente em um mercado cheio de similaridades. 
Nessa Segunda Edição revisada e atualizada, Calloway repensa, reposiciona e da nova energia a essa mensagem.
Um novo capítulo sobre “fatores de desempate” fornece lições sobre a diferenciação de empresas como a Zappos, Apple Computer, Netfl ix, Café Du Monde, Hyundai e In-N-Out Burger. Calloway também inclui idéias de vanguarda sobre a empresa Única em sua Categoria do futuro a partir de uma lista extraordinária de contribuidores, incluindo os autores de bestsellers Larry Winget (It´s Called Work for a Reason!) e Mark Sanborn (O Que Aprendi com meu Carteiro sobre o Trabalho e a Vida), o especialista em Ger-Y Jake Greene, o CEO da Pinnacle Financi…

A Liderança Pelo Exemplo

Não se iluda. Num empresa hoteleira, nada ocorre de baixo para cima. Ou os dirigentes dão o exemplo ou nada ou pouco ocorrerá. Não adianta falar. Não adianta fazer discursos. Não adianta colocar faixas. Não adianta pregar quadrinhos nas paredes com frases de efeito e exortações para a qualidade, para o atendimento ao cliente, para a cortesia, para a prestação de serviços. Se os dirigentes não tiverem um genuíno comportamento e atitudes "exemplares" tudo ficará no discurso, na intenção e pouco ocorrerá de concreto, de efetivo dentro da empresa no dia-a-dia. Essa é a verdade, nua e crua.
De acordo com as pesquisas, os resultados são surpreendentes. Se você chega num hotel e é friamente ou rispidamente atendido na recepção, pode ter certeza, o gerente do hotel trata as pessoas e seus funcionários, fria e rispidamente. Se você é tratado com descortesia no estacionamento de um supermercado, pode ter certeza de que o gerente desse supermercado trata as pessoas com descortesia. Se …

Funcionários de hotel aquecem camas de hóspedes

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Com as recentes vagas de frio que se fazem sentir este Inverno na Europa, a cadeia de hotéis Holiday Inn decidiu tomar uma atitude inédita: meter funcionários na cama com os clientes dos seus estabelecimentos até que o frio passe.



Os hoteleiros afirmam que desta forma podem ajudar os seus hóspedes a passar uma noite descansada, mantendo o frio à distância.

Os funcionários estarão vestidos com uma peça de roupa única, evitando o contacto directo com os lençóis, e aquecem a cama dos hóspedes cinco minutos antes destes irem dormir. O serviço é gratuito e terá início ainda este mês em hotéis de Londres e Manchester.

DICAS VALIOSAS PARA QUEM QUER TER SEU PRÓPRIO HOTEL

É comum despertarmos o interesse na busca por culturas, hábitos e regionalidades diferentes de nosso convívio e geralmente relacionamos esta ação ao turismo e viagens. E a cada viagem ou a cada ação como turista, desejamos sempre boas vindas, seja; em serviços qualificados, conforto, atrativos turísticos e segurança. Desde então, a frente de tantas expectativas do turista, encontra-se a indústria de hospitalidade com seus bares, restaurantes, hotéis e demais estabelecimentos que apresentam melhorias continuas por responder atentamente as necessidades do consumidor. Por via desta avaliação, percebe-se que já há uma consolidação no presente e no futuro do campo hoteleiro com uma grande densidade de interesse de consumo. Assim, empreender um hotel com serviços qualificados junto ao um bom plano de negócios, pode ser uma ótima opção. Junto a grandes expectativas do crescente valor do turismo no Brasil, por sermos sede de uma copa do mundo em 2014. Você, já desejou montar um hotel e este ser …