Hotelaria & Hospitalidade

Acabei de ler este magnífico livro, e praticamente todo seu conteúdo está relacionado a indústria do serviço, mas precisamente a hotelaria, mas não é um livro especifico de hotelaria!
Seja Especial em seu Mercado de Joe Calloway redefiniu a competição com suas lições sobre como se diferenciar verdadeiramente em um mercado cheio de similaridades. 
Nessa Segunda Edição revisada e atualizada, Calloway repensa, reposiciona e da nova energia a essa mensagem.
Um novo capítulo sobre “fatores de desempate” fornece lições sobre a diferenciação de empresas como a Zappos, Apple Computer, Netfl ix, Café Du Monde, Hyundai e In-N-Out Burger. Calloway também inclui idéias de vanguarda sobre a empresa Única em sua Categoria do futuro a partir de uma lista extraordinária de contribuidores, incluindo os autores de bestsellers Larry Winget (It´s Called Work for a Reason!) e Mark Sanborn (O Que Aprendi com meu Carteiro sobre o Trabalho e a Vida), o especialista em Ger-Y Jake Greene, o CEO da Pinnacle Financi…

Não se iluda. Num empresa hoteleira, nada ocorre de baixo para cima. Ou os dirigentes dão o exemplo ou nada ou pouco ocorrerá. Não adianta falar. Não adianta fazer discursos. Não adianta colocar faixas. Não adianta pregar quadrinhos nas paredes com frases de efeito e exortações para a qualidade, para o atendimento ao cliente, para a cortesia, para a prestação de serviços. Se os dirigentes não tiverem um genuíno comportamento e atitudes "exemplares" tudo ficará no discurso, na intenção e pouco ocorrerá de concreto, de efetivo dentro da empresa no dia-a-dia. Essa é a verdade, nua e crua.
De acordo com as pesquisas, os resultados são surpreendentes. Se você chega num hotel e é friamente ou rispidamente atendido na recepção, pode ter certeza, o gerente do hotel trata as pessoas e seus funcionários, fria e rispidamente. Se você é tratado com descortesia no estacionamento de um supermercado, pode ter certeza de que o gerente desse supermercado trata as pessoas com descortesia. Se …

Com as recentes vagas de frio que se fazem sentir este Inverno na Europa, a cadeia de hotéis Holiday Inn decidiu tomar uma atitude inédita: meter funcionários na cama com os clientes dos seus estabelecimentos até que o frio passe.



Os hoteleiros afirmam que desta forma podem ajudar os seus hóspedes a passar uma noite descansada, mantendo o frio à distância.

Os funcionários estarão vestidos com uma peça de roupa única, evitando o contacto directo com os lençóis, e aquecem a cama dos hóspedes cinco minutos antes destes irem dormir. O serviço é gratuito e terá início ainda este mês em hotéis de Londres e Manchester.