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Mostrando postagens de Novembro 6, 2017

Em quanto tempo é feito uma limpeza no quarto do seu hotel?

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A hotelaria brasileira ainda vive na sombra das convenções de Sindicatos de empregados de bares, botecos, restaurantes, hotéis, pousadas, motel, barraca caldo de cana, do pastel, barraca do Zezinho, pensionatos, pizzarias, etc, etc, etc, esses sindicatos absurdamente estipulam o tempo e o volume de quartos que uma camareira tem que limpar. Toda convenção que leio, lá estarão as cláusulas e parágrafos, “ é limitado o número de 16 UH’s ...” . os modelos  copiados desde a hotelaria dos  anos 80, sem nenhum  critério de estudo e fundamentos. Os sindicatos vivem na idade da pedra, nada progridem, não evoluem, mas a hotelaria sim, essa evoluiu e muito desde os anos 80. A diversidade e características de hotéis mudou, produtos, tecnologia, etc. Existem uma enorme diferença de arrumar um quarto de um Ibis qualquer a de um hotel de luxo, tanto em metragem, como em detalhes. Mas as convenções são as mesmas, estipulam o número de quartos. Criou-se uma cultura de que uma camareira não deve ultr…